Dieta proteica para adelgazar: menú, comentarios

A dieta con proteínas é unha das máis populares para a perda de peso rápida e resultados duradeiros.

Non sempre se avalía positivamente o esforzo constante das mulleres polo aspecto ideal. Ao final, moitos deles teñen que facer sacrificios considerables para crear unha figura atractiva para eles mesmos. Ademais de exercicios físicamente esgotadores, ás veces seguen as dietas máis inimaxinables e ríxidas. Pero non todas as dietas dan un resultado duradeiro fiable e, unha vez que volves á túa dieta normal, o peso volve. Un motivo común para este fracaso é a saída incorrecta da dieta.

alimentos proteicos para a perda de peso

E moitas veces no menú da dieta simplemente non hai suficiente proteína. É el quen promove a queima de graxa, non a masa muscular, e durante moito tempo fixa o resultado acadado. Polo tanto, unha dieta proteica é moi popular entre os que queren mellorar as súas formas e eliminar quilos de máis.

Como se produce a perda de peso?

Para un funcionamento normal e unha loita eficaz contra o exceso de peso, o corpo precisa complexas estruturas proteicas compostas por aminoácidos. O proceso da súa división presupón un traballo intensivo do organismo e a activación dos procesos metabólicos. E a propia proteína satisfai a sensación de fame e dálles forza aos músculos. Pero para que todo isto sexa beneficioso para o corpo e a forma, os alimentos proteicos non deben conter graxas saturadas.

Polo tanto, a idea principal dunha dieta proteica eficaz é formular unha dieta que conteña alimentos ricos en proteínas, é dicir, proteínas puras e baixas en graxas e hidratos de carbono. Estas últimas son unha fonte de glicosa e, polo tanto, de enerxía para os humanos. Se non veñen do exterior con comida, o corpo só os pode sacar das súas propias reservas de graxa. Así, a combinación de deficiencia de hidratos de carbono e exceso de proteínas contribúe á perda de peso.

figura antes e despois de seguir unha dieta proteica

Principios da dieta e indicacións para o seu uso

A dietética moderna caracteriza a dieta proteica como unha dieta especial que prevé unha redución significativa da cantidade de graxas e carbohidratos consumidos cun aumento posterior do compoñente proteico no menú diario. Unha opción nutricional similar úsase para normalizar o peso corporal reducindo o contido calórico da dieta e activando o proceso de descomposición do tecido adiposo.

No corpo dunha persoa adherida a unha dieta proteica, o proceso de división do tecido adiposo acelérase, mentres que a proteína subministrada cos alimentos proporciona ao corpo o chamado material de construción, sen afectar o peso corporal. Para obter o resultado desexado de usar unha dieta proteica, os expertos médicos recomendan combinalo cun réxime especial para beber e unha actividade física moderada.

As principais indicacións para usar unha dieta proteica:

  • Sobrepeso (índice de masa superior aos 30).
  • Enfermidades do sistema cardiovascular.
  • Diabetes mellitus tipo 2.
  • Enfermidade de Alzheimer.
  • Epilepsia.
  • Síndrome metabólica.

Ademais, esa dieta é relevante para as persoas que se dedican profesionalmente aos deportes.

Contraindicacións

O cumprimento dunha dieta proteica está categoricamente contraindicado nestas condicións:

  • Diabetes mellitus tipo 1.
  • O período de xestación e lactación.
  • Insuficiencia renal
  • Insuficiencia hepática.

Dano potencial para a saúde por adherirse a unha dieta proteica para as seguintes categorías de persoas:

  • persoas maiores debido á deficiencia de calcio e ao risco de coágulos de sangue;
  • persoas obesas debido ao aumento da coagulación do sangue;
  • persoas que teñen problemas co sistema dixestivo.

Variedades e duración da dieta

  • Dieta paleolítica.Acéptase xeralmente que durante a era paleolítica as persoas non sufrían un exceso de peso. Isto significa que os produtos semielaborados e outros alimentos modernos son os culpables das libras extras. Estes alimentos están cargados de hidratos de carbono refinados que alteran o metabolismo. A dieta Paleo prohibe o uso de cereais e leguminosas modernos, conservas, azucre, produtos semielaborados e produtos lácteos. A dieta consiste en carne, ovos, froitos secos, peixe, marisco, aceites vexetais, cogomelos, bagas, froitas e verduras.
  • A dieta de Ducan.Este sistema de alimentación consta de catro etapas. No primeiro, unha persoa terá que abandonar por completo os hidratos de carbono, comendo tipos de dieta de carne, peixe e produtos lácteos baixos en graxa. A segunda etapa da dieta Ducan é unha alternancia de días proteicos e proteínas-vexetais. Permítense pepinos, tomates, repolo, apio, fabas, berenxenas, cabaciñas. Na seguinte etapa, introdúcese na dieta unha pequena cantidade de arroz, patacas e pasta. Podes comer unha froita ao día. Cando comeza a fase final, que é unha dieta normal, unha persoa pode comer ben e evitar avarías.
  • A dieta cetónica.Un tipo de dieta proteica consiste en substituír os hidratos de carbono por graxas. Durante a terapia dietética, o corpo utiliza como combustible cetonas, que o fígado produce a partir de graxa. Ao mesmo tempo, o nivel de insulina e azucre no corpo redúcese significativamente. A base da dieta é a carne magra e graxa, unha variedade de peixes, verduras de cor verde escura, ovos de polo, noces. Prohíbense as verduras féculas, as leguminosas, os grans, os doces das tendas e as froitas tropicais.
  • Dieta americana Atkins.O significado da dieta popular entre as estrelas de Hollywood é unha deficiencia total de hidratos de carbono. A primeira fase da dieta do doutor Atkins dura 14 días. A perda de peso terá que excluír da dieta as verduras amidóneas, os produtos de fariña e os doces. Podes consumir 20 g de hidratos de carbono ao día. A segunda etapa tamén leva dúas semanas. Durante este tempo, a dose de hidratos de carbono aumenta gradualmente. Na terceira etapa, é necesario desenvolver un menú individual. É necesario introducir novos produtos para que non se devolvan os quilos extras. A fase final é a adhesión a unha dieta individual con hábitos alimentarios desenvolvidos.
  • Duración.Non podes sentarte nunha dieta proteica clásica durante máis de dúas semanas. A proteína exerce un forte estrés sobre o corpo: os alimentos ricos en proteínas tardan en dixerirse. A falta constante de hidratos de carbono pode provocar problemas no sistema cardiovascular e no tracto gastrointestinal.

Acción sobre o corpo

Debido a unha dieta específica, hai un exceso de proteínas e unha deficiencia de hidratos de carbono, debido a que o corpo se reconstrúe drasticamente. A dieta está deseñada para crear estrés, no que o corpo queimará os seus propios depósitos de graxa para manter o traballo. Comer alimentos ricos en proteínas axudará a manter a masa muscular. Unha persoa perderá quilos de máis, pero ao mesmo tempo non experimentará a esgotadora sensación de fame. Necesitarás moitas calorías para dixerir os alimentos pesados.

¡Importante!Unha dieta rica en proteínas pon moita tensión nos riles, o fígado e o corazón. Para minimizar o risco de enfermidades e para apertar o corpo, débese manter a actividade física durante a dieta. Os músculos deben cargarse para que non haxa exceso de urea nos riles.

Dieta proteica: que podes comer e que está prohibido

Cando apareceu a dieta con proteínas, era un tipo de dieta mono e tiña unha lista moi limitada de alimentos permitidos. Agora o seu menú é bastante diverso. En primeiro lugar, esta dieta atraerá a quen non pode negarse a si mesmo o uso de produtos cárnicos. Entón, que alimentos se poden comer cunha dieta proteica e cales están prohibidos?

Lista de produtos aprobados

  • Carne magra: tenreira, coello, tenreira.
  • Carne de polo e pavo sen pel.
  • Ovos cocidos (principalmente proteínas).
  • Peixes mariños con pouca graxa: pollock, salmón rosa, atún, salmón.
  • Marisco: camaróns, ostras.
  • Produtos lácteos baixos en graxa ou baixo contido de graxa: queixo cottage baixo contido de graxa, leite, leite cocido fermentado, iogur, iogur natural, algúns tipos de queixo (queixo feta).
  • Vexetais crus: pepinos, repolo, herbas, tomates. Estes últimos tamén melloran o efecto da dieta proteica.
  • Aceite de oliva e zume de limón como aderezos para ensaladas.
  • Froitas en cantidades limitadas para evitar o consumo de carbohidratos en exceso (sobre todo salgados: mazás, kiwi, piña, cítricos).
  • Cogomelos.
  • Trigo sarraceno e fariña de avea non máis de dúas veces por semana, para non prexudicar o corpo cunha completa falta de hidratos de carbono.
  • Té débil verde e de herbas sen azucre, batidos de proteínas, bebidas de froitas sen azucre caseiras e bebidas de froita, zume de mazá.
alimentos permitidos para unha dieta proteica

Lista de alimentos prohibidos

Unha dieta con proteínas require un cumprimento estrito da dieta correcta, polo que se deben descartar completamente os seguintes alimentos:

  • bebidas doces e carbonatadas;
  • graxa e afumada (manteiga, salchicha, nata, carne e peixe graxa);
  • doces, repostería;
  • produtos de fariña, panadaría;
  • froitas doces;
  • patacas, cenorias;
  • pasta;
  • cereais (excepto trigo sarraceno e avea 2 veces por semana);
  • alimentos fritos nunha gran cantidade de graxa;
  • comida rápida, produtos semielaborados, conservas;
  • demasiado salgado e similares.
alimentos prohibidos para unha dieta proteica

Regras sobre a dieta das proteínas

A dieta é un sistema nutricional especial dirixido a acadar certos obxectivos, por exemplo, reducir o peso, normalizar o traballo do corpo, etc.

Sete regras xerais:

  1. Observar de xeito claro e incondicional a secuencia de consumo de produtos do menú dietético. Os reordenamentos e substitucións arbitrarias implican unha sobrecarga innecesaria do corpo.
  2. Forte confianza ante a ausencia de risco de interrupción. Isto é especialmente certo para os que teñen un dente doce. Mesmo cun rigoroso cumprimento doutras regras, o consumo de doces pode levar non só á devolución do peso anterior, senón tamén ao seu aumento.
  3. As correccións para cambiar o tamaño das porcións son aceptables. Pero só no contexto de dividilos en varias recepcións ou reducir a porción.
  4. Os días 3 a 5 e 12 a 14 considéranse os máis difíciles. A tarefa principal é evitar as avarías. Distraerse de todos os xeitos posibles e beber moita auga morna, é ideal para satisfacer a fame.
  5. Debe haber polo menos 5 comidas ao día.
  6. A cantidade recomendada de auga mineral bebida ao día é de polo menos 1, 5 litros. Máis é posible.
  7. Podes usar a dieta non máis de 2 semanas, unha vez ao ano.

Regras nutricionais:

  • Durante cada comida, é necesario combinar o compoñente proteico con outros produtos alimenticios.
  • A dieta debe incluír só as verduras que non conteñan amidón (leituga, cabaciña, tomate, pepino, repolo).
  • No intervalo anterior ás 14: 00, está permitido consumir hidratos de carbono complexos, a fonte dos cales é avena, trigo sarraceno ou arroz.
  • Recoméndase empregar salsa de soia, zume de limón, herbas secas ou frescas, allo e vinagre balsámico como condimentos para os pratos.
  • Está estrictamente prohibido beber alcol.
  • Calquera alimento debe prepararse sen o uso dun compoñente graxo.
  • A partir das froitas, está permitido usar mazás acedas.

O cumprimento estricto de todas as regras en combinación coa actividade física permitiralle perder ata 8 kg nunhas semanas sen o risco de devolver rapidamente o exceso de peso.

A pesar da popularidade da dieta de proteínas, a variedade do menú e a significativa estabilidade dos seus resultados, ten os seus aspectos negativos, por exemplo, pon moita tensión nos riles, aumenta os niveis de colesterol no sangue e elimina o calcio. Polo tanto, antes de decidir o seu uso, cómpre ponderar seriamente os pros e os contras, así como consultar primeiro co seu médico. Á fin e ao cabo, ningunha forma ideal vale a saúde humana.

Menú de 7 días

O primeiro día

  • Almorzo: tortilla de dous ovos, té sen azucre.
  • Merenda: 1 mazá.
  • Xantar: chuleta de peixe con verduras, pan de grans.
  • Cea: peito de polo cocido, trigo sarraceno.

Segundo día

  • Almorzo: fariña de avea, té sen azucre.
  • Merenda: 1 cítricos.
  • Xantar: arroz integral, tenreira cocida, pan de grans.
  • Cea: chuletas de polo con verduras.

Día tres

  • Almorzo: bolos de avea, té sen azucre.
  • Merenda: ensalada verde, requeixo granulado.
  • Xantar: sopa de salvado de polo, pan de grans.
  • Cea: aspic de bacallau.

Día catro

  • Almorzo: fariña de avea, té sen azucre.
  • Merenda: bolos de queixo salgados.
  • Xantar: rolo de tenreira con ovo, vinagreta, pan de grans.
  • Cea: chuletas de polo con farelo, verduras frescas.

Día cinco

  • Almorzo: ovos revoltos con requeixo, té sen azucre.
  • Merenda: un vaso de iogur normal.
  • Xantar: carne asada, verduras frescas, pan de grans.
  • Cea: fígado de polo con verduras, arroz integral.

Día seis

  • Almorzo: ovos suaves, té sen azucre.
  • Merenda: 1 pomelo.
  • Xantar: pavo ao forno en iogur, ensalada de verduras.
  • Cea: ensalada de xamón, sopa de verduras.

Sétimo día

  • Almorzo: tortilla con camaróns e cebola verde, té sen azucre.
  • Merenda: 1 queixo de requeixo, mazá ao forno.
  • Xantar: salmón cocido en papel de aluminio, brócoli cocido, pan de grans.
  • Cea: ensalada morna con fígado de polo e tomates, sopa de puré de cabaza.

Receitas

As comidas pódense preparar en base ás listas de alimentos permitidos e prohibidos, ademais de ter en conta as regras e recomendacións para seguir unha dieta proteica para adelgazar.

polo con brócoli e fabas verdes para unha dieta proteica

Chuletas de polo con farelo

Ingredientes:

  • 400 g de polo picado;
  • 1 ovo cru
  • 150 g farelo de avea;
  • sal ao gusto.

Como cociñar:

  1. Mestura a carne picada, o ovo e o sal nun bol profundo.
  2. Cegue as costillas pequenas e róleas no farelo.
  3. Despeje un pouco de auga no fondo dunha assadeira ou tixola, coloque chuletas e envíe a un forno precalentado durante 25 minutos.

Salmón ao forno

Ingredientes:

  • 1 bisté de salmón;
  • cuñas de limón;
  • herbas secas para escoller;
  • sal.

Cociñando así:

  1. O peixe lávase, límpase cunha toalla de papel e pincéllase con sal polos dous lados.
  2. O bisté colócase sobre papel de aluminio, espolvoreado con herbas, decorado con cuñas de limón.
  3. O peixe completamente cuberto con papel de aluminio cocese durante 20 minutos a 200 ˚C.
salmón cocido en papel de aluminio con limón para unha dieta proteica

Dieta proteica en 2 etapas

produtos para a perda de peso nunha dieta proteica

Hai moitos menús diferentes baseados nos principios dunha dieta proteica. Algúns están dominados por produtos lácteos, outros por carne; nalgúns, a dieta diaria é única para cada día, noutros repítese semanalmente ou igual todos os días.

Así, todos os que queiran librarse de quilos extras coa axuda dunha dieta proteica teñen a oportunidade de escoller a opción máis adecuada para eles mesmos.

Aquí, por exemplo, hai unha das opcións efectivas para un menú de proteínas para adelgazar. É moi doado lembralo, xa que divide toda a dieta en dúas etapas: limitada e máis moderada - coa súa dieta constante.

Para acadar o mellor resultado posible, cumprir este tipo de dieta con proteínas debería ser de 20 a 25 días, pero xa hai resultados considerables ao final do quinto día.

Etapa 1: primeiros 5 días

  • Almorzo (8: 00): un vaso de té ou café negro sen azucre.
  • Segundo almorzo (10: 00): un ovo de polo cocido e unha mazá media.
  • Xantar (12: 00): 100 g de calquera carne magra, fervida.
  • Merenda pola tarde (16: 00): 100 g de queixo duro.
  • Cea (19: 00): un vaso de kefir baixo contido de graxa.

Ao mesmo tempo, durante estes días, o consumo de auga mineral normal debería reducirse na medida do posible.

Etapa 2: días restantes

Agora podes engadir calquera mingau á dieta, coa excepción da sémola. Cando cociñas ou antes de comer, non necesitas engadirlle sal, aceite ou azucre, mingau puro. E tamén nestes días podes beber unha cantidade ilimitada de auga mineral sen gas. A inxestión ás 19: 00 dun vaso de kéfir sen graxa permanece inalterada.

Aínda que este menú é fácil de lembrar, seguir esta dieta proteica non é doado, pero é posible. Algúns fanáticos das dietas proteicas, se é necesario, usan partes dela separadamente entre si. Se necesitas perder rapidamente ata 6 quilogramos, os primeiros 5 días desta dieta serán suficientes. Se te adhires a un menú holístico, podes desfacerte de 12 kg de exceso de peso. Ás veces son mellores os pequenos beneficios que os grandes fracasos. Avalía as túas capacidades, condicións e forza de vontade con sensatez.

Saír da dieta

Aos poucos, a dieta amplíase a costa de cereais, pastas, froitas e varios produtos lácteos. É necesario manter un réxime de bebida, facer exercicios físicos lixeiros. Durante a saída, será apropiado tomar complexos vitamínicos. Hai que manter o modo de inxestión de alimentos, que era durante a dieta. Debes evitar comer doces e alimentos graxos que ameazan con descompoñerse e engordar.

Comentarios, resultados e conclusións

En xeral, a dieta con proteínas ten moitas críticas positivas. Aqueles que conseguiron perder peso non só notan a rápida perda de peso, senón tamén un conxunto de masa muscular. A principal vantaxe de tal dieta é a ausencia de fame. Hai moitas comidas deliciosas para incluír na súa dieta. En dúas semanas, pode perder ata 5 quilogramos.

Tamén hai críticas negativas cando a dieta provocou enfermidades graves. Analizándoos, podemos concluír que perder peso excedeuno. Non debemos esquecer o réxime de beber, a actividade física moderada e a saída correcta da dieta.

Comentarios de Internet sobre a dieta proteica:

  • Primeiro consello, muller, 27 anos. Unha dieta marabillosa e realmente eficaz. Pero . . . só con rigoroso cumprimento das regras. Tentei "sentarme" nel varias veces, pero sen a motivación suficiente, polo que era difícil cumprilo. E logo hai festivos, aniversarios, etc. Como resultado, a confianza nas intencións e a autoestima diminuíu e incluso aumentou o peso. Cando as circunstancias "presionaron" (era necesario perder eses quilos de máis para a voda), dirixinme a un especialista que axudou a organizar o proceso de adelgazamento correctamente: fixen un menú de proteínas correcto e aceptable, informoume da necesidade de poder cargas. Todo! Dúas semanas dunha dieta complexa e conseguín as formas ideais para a voda, que sobreviviu ata o embarazo.
  • Segunda crítica, muller, 33 anos. Aquí está o meu comentario sobre unha dieta proteica para adelgazar: unha vez que decidín adelgazar rapidamente e por moito tempo para que o meu marido non se avergoñase de aparecer comigo en público. Preferín unha dieta proteica. O resultado non se fixo esperar, aínda que a actividade física só se realizou en forma de recreación activa con nenos. Foi difícil manterse afastado do doce, pero o final xustificou os medios. E un par de semanas non é tan longo.
  • Terceiro consello, muller, 45 anos. Unha dieta con proteínas é boa, por suposto, pero tamén pode ter consecuencias desagradables. Despois de deixar de amamantar, decidín recuperar as miñas formas anteriores. A miña irmá aconsellou a dieta proteica como a máis "estable" e probada. Esquecín avisalo para que comece a tomar un complexo de vitaminas e aminoácidos en paralelo. O meu corpo xa estaba "espremido" despois de alimentalo e a dieta empeorou o estado dos meus dentes, uñas e pelo. Tiven que renunciar a ela. Pero só por un tempo, mentres o corpo restauraba as súas reservas. E no segundo intento, conseguín perder 5 kg sen consecuencias negativas en semana e media, e o resultado segue manténdose.
  • Cuarta propina, muller, 35 anos. Boa dieta, pero non barata. Ao final, a carne, o peixe e os ovos están presentes na dieta proteica en cantidades decentes, pero custan moito. Pero direi isto: o avaro paga dúas veces. Arrisquei, non perdín cartos e estou moi satisfeito co resultado: 7 kg en dúas semanas. Tamén axustou o seu menú diario habitual de acordo con algunhas regras da dieta proteica: deixou o pan e os doces. Síntome xenial e nova.
  • Quinta crítica, muller, 21 anos. Escollín esta dieta porque non podo vivir sen carne. Non podo dicir que me adherín completamente ao menú, pero rexeitei os produtos prohibidos. Como resultado: menos 3 kg, pero non necesito máis.

A dieta proteica non é estricta e está moi restrinxida nos produtos. Ademais, o efecto positivo non se fai esperar. Os quilos perdidos non volven inmediatamente despois de deixar a dieta. Pero un número suficiente de contraindicacións require asesoramento especializado.